陈君石 院士
中国工程院院士
中国食品安全首席科学家
世界卫生组织WHO食品污染监测委员会主席
亚洲毒理学会主席
美国康奈大学营养科学系兼职教授
从化学上来讲，元素硒即零价硒，进入人体内不会被吸收和利用。纳米硒是一种将元素硒利用纳米技术制备而成的新型硒制品，不仅能被人体吸收和利用，发挥有机硒、无机硒特有功能，如抗氧化、免疫调节等，最重要的是具有无机硒、有机硒没有的低毒性。
| 安全、高效的纳米硒 |
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硒和钙、钾、维生素C不一样，它的毒性比较大。硒的有效量和毒性量之间，即安全范围比较窄，容易造成过量。而纳米硒与其他硒化合物比较，最大优点是毒性低，即安全性比较高。 纳米硒作为一种保健品已得到卫生部的批准，且获得专家一致好评，再次证明了安全性。纳米硒是一种营养素，需长期服用，尤其是一些患特殊疾病患者，例如肿瘤病人在放化疗时还需加大剂量长期服用，才能取得抗癌效果。 |
| 权威的医学实验 |
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2003年末，我们做了一个3个月的老鼠毒性实验。我们把纳米硒同无机硒(亚硒酸钠)、有机硒(硒蛋白)比较。结果证实，纳米硒的毒性要比亚硒酸钠的硒和硒蛋白的硒，在同样水平下，对身体的损伤程度低很多。 医学实验证明，纳米硒安全剂量要高于无机硒和有机硒。硒在抗肿瘤、抗氧化、调节免疫力和抵御疾病等方面的作用是有目共睹的。 |
| 权威评价 |
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“该物质为一种纳米级粒径、不转化为灰黑单质硒的零价硒，是红色硒与蛋白质形成的一种稳定的、新型的胶体。” “这种红色硒与蛋白质形成的胶体的制备方法成熟、成本低廉、产品纯度高和性质稳定，并有单质硒毒性低和硒化合物生物学活性高的特点。” “该项研究成果拓宽了对零价硒的认识，同时对硒产品的开发和应用提供了新的途径。因此，该项成果在硒的研究和应用上均有所创新，并有巨大的、潜在的市场和经济价值。该成果达到国际先进水平。” |
